Извлечение данных из базы данных Realtime только один раз

Вам нужно использовать addListenerForSingleValueEvent () вместо Пример:

FirebaseDatabase.getInstance()
            .getReference()
            .child("Your Node")
            .addListenerForSingleValueEvent(new ValueEventListener() {
                @Override
                public void onDataChange(@NonNull DataSnapshot dataSnapshot) {
                    // Do whatever you need with your data (retrieved only once)
                }

                @Override
                public void onCancelled(@NonNull DatabaseError databaseError) {
                    // Handle Database Error
                }
            });