Вы можете изменить размер окна, изменив геометрию по умолчанию (строки x столбцы):
Нет решения для входящих сообщений, вы должны сделать это вручную с помощью UITextFieldDelegate:
func textField(_ textField: UITextField, shouldChangeCharactersIn range: NSRange, replacementString string: String) -> Bool {
//customize your string here
}