Я окончательно удалю все компоненты mysql (mysql-server, mysql-server-5.7, mysql-server-core-5.7) и данные (/ var / lib / mysql, / etc / mysql) и сделаю новую установку .
Everythings отлично работает.
Я полагаю, что внутренние dbs mysql были как-то повреждены или отсутствовали данные во время миграции с 5.6 до 5.7 (из журнала изменений, пароль столбца из таблица пользователя была удалена для новой)
надеюсь, что это поможет