Что такое * правильный способ использования встроенного чата gnome-shell?

Пусковые установки приложений Gnome знают о файлах .desktop в файлах /usr/share/applications и ~/.local/share/applications. Вы можете создавать пользовательские пусковые установки для всех, что находится в вашей домашней папке, вручную создавая и редактируя пользовательский файл .desktop или используя Alacarte, старый редактор меню Gnome.

Документация рабочего стола Gnome может быть справки: https://developer.gnome.org/integration-guide/stable/desktop-files.html.en

Пользовательская пусковая установка - это просто текстовый файл, названный, например, EclipseEE.desktop , со следующим содержанием:

[Desktop Entry]
Name=Eclipse EE
Exec=/home/mrPeterson/path_to_executable
StartupNotify=true
Terminal=false
Type=Application
Icon=/optional/path/to/icon.png