В моих глазах это довольно просто:
LTS - проверенный, стабильный, без неприятных сюрпризов, ожидающих вас, но у вас есть несколько более старые пакеты. Последние - ваши шансы на стабильность (хотя Ubuntu, как правило, неплохо), в пользу более новых пакетов.Что вы должны использовать? Я бы отложил ваши требования к функциям и посмотрел, могут ли пакеты в LTS предоставить вам его. Если вам нужно что-то, что было добавлено только с LTS, вам нужно будет посмотреть последний, иначе выбор будет простым.