Почему ни один физический хост не может быть использован в KVM

Потому что это виртуальная машина. Это означает, что у него нет доступа к реальному оборудованию. Таким образом, qemu должен создать виртуальный ник в виртуальной машине и переправить пакеты в реальный ник.

Я думаю, что есть способ напрямую подключить физическую сетевую карту к kvm / qemu, но я ничего не могу с этим поделать. ИМХО, есть способ подключить любое или почти любое физическое устройство pci и usb к виртуальной машине kvm / qemu.