Скрипт для мониторинга новых файлов в папке, чтобы я мог добавить их во внешние файлы XML

Я хочу отслеживать (cron, я рассмотрел эту часть: P) новые аудиофайлы в папках, чтобы я мог добавить их в отдельные файлы XML, которые действуют как RSS-канал подкаста. Структура файла выглядит следующим образом:

- Podcasts
-- Show number one
--- Audio file of the show for week one.mp3
--- Audio file of the show for week two.mp3
-- Show number two
--- Audio file of the show for week one.mp3
--- Audio file of the show for week two.mp3
-- So on

Создание аудиофайла автоматизировано с помощью компьютера в нашей студии, который загружает их на наш сервер Ubuntu, так что файлы доступны публично. Теперь идея состоит в том, чтобы сделать все автоматизированным, потому что у нас есть только добровольцы, и они ленивы! :)

Теперь скрипт должен отслеживать новые папки в папках «подкаст» и новые аудио в папках «шоу номер X». Каждый раз, когда появляется новая папка шоу, мне нужно создать новый файл XML для этого конкретного подкаста шоу, и каждый раз, когда в шоу появляется новый звук, мне нужно добавлять его в XML шоу.

Теперь я прекрасно знаю структуру XML, я просто в полном неведении, когда дело касается скриптов bash. Как я могу сделать скрипт, который ищет новые файлы и папки? Может ли скрипт писать в XML-файл?

С уважением,