Возможный дубликат:
Как мне изменить тему?
Я обновился, и теперь мне нужно настроить мои шрифты для темы Ambiance - и я не могу найти места для этого - фактически, весь диалог предварительного просмотра для тем исчез - я не конечно, зачем они это сделали, но было бы хорошо с их стороны вернуть это обратно.
использовать твик gnome и редактор dconf для изменения тем и прочего
Откройте терминал и выполните команду:
sudo apt-get install gnome-tweak-tool
... затем найдите дополнительные настройки для его запуска.
http://www.installubuntulinux.com/2011/09/howto-change-system-font-sizes-in.html