Как передать каждую команду, переданную оболочке?

Вы можете немного адаптировать свой метод. Вместо непосредственного подключения к cowsay, прочитайте вывод до символа-разделителя, отправьте этот вывод в cowsay, затем напечатайте этот символ после каждой команды:

exec > >(while IFS= read -d '' -r line; do if [[ -n $line ]]; then echo; printf "%s\n" "$line" | cowsay; fi; done)
PROMPT_COMMAND='printf "\0"'

Здесь я использую ASCII NUL персонаж. Вы можете использовать что-то еще, что вряд ли появится в выводе команды.

Это напечатает после приглашения, поэтому вывод будет некрасивым:

$ export LC_ALL=C
$ exec > >(while IFS= read -d '' -r line; do if [[ -n $line ]]; then echo; printf "%s\n" "$line" | cowsay; fi; done)
$ PROMPT_COMMAND='printf "\0"'
$ ls
$
 ______________________________________
/ Desktop Documents Downloads Music    \
| Pictures Public Templates Videos
\ examples.desktop                     /
 --------------------------------------
        \   ^__^
         \  (oo)\_______
            (__)\       )\/\
                ||----w |
                ||     ||

$ echo foo
$
 ______
< foo  >
 ------
        \   ^__^
         \  (oo)\_______
            (__)\       )\/\
                ||----w |
                ||     ||

Обратите внимание, что это сломает любую команду, которая пытается сложный вывод или имеет текстовый пользовательский интерфейс (например, редакторы командной строки, пейджеры и т. д.).

Предполагая, что вы уже знаете, что делает exec > >(...), часть процесса подстановки имеет вид:

• while IFS= read -d '' -r line; do ... done: это довольно распространенная идиома для чтения данных, разделенных ASCII NUL-символ:

  • IFS= устанавливает IFS в пустую строку, что запрещает расщепление поля
  • -r не позволяет read обрабатывать \ на входе специально ( так, например, \n читается как \n и не преобразуется в символ новой строки).
  • -d '' - это способ указать read читать до появления символа NUL

  Таким образом, все циклически повторяется над вводом в разделах, разделенных NUL, сохраняя содержимое ввода как насколько это возможно.

• if [[ -n $line ]]; then ... fi; done - действовать только в том случае, если прочитанное до сих пор входное значение не является пустым.
• echo; printf "%s\n" "$line" | cowsay; - выведите начальную пустую строку, чтобы вывод cowsay не конфликтовал с подсказкой, а затем отправьте введенные данные до сих пор в cowsay. printf является более надежным и безопасным, чем echo.
[Тысяча сто тридцать одна]