Удивительно я не могу найти его имя нигде, хотя из снимков экрана оно похоже на что-то lxde, xfce gnome2, но какой - оно действительно?
Согласно Википедии
"Пользовательский интерфейс по умолчанию Xfce (раньше GNOME)" - Википедия под Studio Ubuntu - Википедия
И SoftPedia:
"... Это комбинирует мгновенность настольной среды Xfce со стабильной основой популярного распределения Ubuntu..." - SoftPedia под Studio Ubuntu 14.04.1 LTS для Linux - Softpedia
Студия Ubuntu 13.10 использовала xfce в качестве значения по умолчанию. Я предполагаю, что это все еще имеет место...