Что состоит в том, чтобы контролировать самый легкий путь, является ли программа (который не должен использовать сеть вообще) передающие данные к внешним серверам без моего ведома? Я использую Ubuntu 14.04.
Можно использовать netstat для наблюдения всех программ, которые слушают на или используют сеть.
netstat -plntu
покажет Вам всем программы, которые в настоящее время слушают в некотором интерфейсе и порте.
netstat -an
покажет Вам, какие программы и процессы в настоящее время используют сеть.
Можно использовать sudo lsof -cprogram_name
для списка всех открытых файлов и сокетов именованной программы. man lsof
хорошо, также.