Я хочу смонтировать весь диск в режиме только для чтения.
Нет, это не возможно. Только файловые системы могут быть смонтированы и существует один на раздел.
, Если Вы хотите смонтировать несколько разделов сразу, это возможно, но им нужны различные точки монтирования. Запишите комментарий, если это - то, что Вы хотите.
, Если Вы хотите удалить всех кроме одного раздела и сделать этот раздел столь же большим как весь внешний жесткий диск, это также возможно. Снова, запишите комментарий, и я помогу Вам.