Проверьте, кто владеет папкой и файлами в ней с помощью
ls -lah /home/plaguedoc/Media
Вероятно, это принадлежит пользователю root, и поэтому у вашего пользователя нет разрешений. Добавьте uid=1000 или uid=yourusername. Это изменит, кому принадлежит папка, и вы сможете читать и писать на нее.
https://help.ubuntu.com/community/AutomaticallyMountPartitions
Итак, что-то например:
UUID=CA3E5AC13E5AA66B /home/plaguedoc/Media ntfs rw,user,auto,fmask=0177,dmask=0077,uid=1000 0 1
UUID=18550E2F479E1462 /home/plaguedoc/Software ntfs rw,user,auto,fmask=0177,dmask=0077,uid=1000 0 1
Гарблинг был вызван загрузкой неправильно отформатированного двоичного файла, который искажал строки.