Как записать видео камеры потоковой передачи и автостереть старые данные, прежде чем подвезут заливки?

Я интересуюсь созданием моей собственной домашней системы видеонаблюдения с помощью Ubuntu. Я хочу получить сетевые камеры, подобные этому на eBay.

Я хочу способ вывести или записать прямую трансляцию к большому жесткому диску, но иметь Ubuntu автоматически удаляют самые старые части видео, в то время как диск заполняется, таким образом, это может продолжить записывать новые данные непрерывно.

Как это может автоудалить при записи быть выполненным? Я искал и искал.