Я буду честен, до сегодняшнего дня я никогда не видел MAKEOPTS.
MAKEFLAGS Я знаю, но после некоторых исследований MAKEOPTS кажется Gentoo- (и его детьми ).
И если это не в руководстве, его вряд ли можно считать стандартным по какой-либо части воображения.