Я уже видел этот вопрос:
Как перечислить все пакеты, которые установлены от PPAs?
Это только работает на пакеты, установленные от PPAs, где репозиторий PPA все еще добавляется к системе.
Существует ли способ получить тот же вид списка, но включая все пакеты из всех репозиториев PPA, которые являются текущие добавленный или были добавлены в прошлом?
Можно искать установленные устаревшие пакеты, или локально установленный или их исходный репозиторий отключен)
aptitude search '?narrow(?installed, ~o)'
Также, если Вы хотите обоих устаревших + ppa:
aptitude search '?narrow(?installed, ~Oppa | ~o)'
PPAs, которые были настроены как источник программного обеспечения в прошлом, но были удалены, не зарегистрированы нигде. Вы не можете узнать, какие PPAs были добавлены однажды.
можно только помнить их сами и посмотреть их довольный список онлайн в https://launchpad.net.