создать псевдоним на сетевой карте, используя netplan на сервере Ubuntu

На странице Примеры Netplan приведен пример, показывающий, как создать 2 IP-адреса в разных сети в том же интерфейсе.

network:
  version: 2
  renderer: networkd
  ethernets:
    enp3s0:
     addresses:
       - 10.100.1.38/24
       - 10.100.1.39/24
     gateway4: 10.100.1.1

Вы также можете использовать запись списка следующим образом:

  ethernets:
    enp3s0:
     addresses: [ 10.100.1.38/24, 10.100.1.39/24 ]