Вам необходимо установить btrfs-progs , чтобы иметь возможность создавать btrfs
разделы.
Нельзя отформатировать раздел, который находится в смонтированном разделе. .
Сначала необходимо размонтировать его.
И я предлагаю использовать gparted
вместо «Диски», у него более понятный графический интерфейс.
Если это жесткий диск, вы можете отформатировать передайте btrfs
без создания таблиц разделов, выполнив:
sudo mkfs.btrfs /dev/sdb