Вы можете установить систему с помощью LVM. 1 из пунктов пули на этих страницах ... Создание отдельных логических томов нескольких физических томов или целых жестких дисков (несколько похожих на RAID 0, но более похожих на JBOD), что позволяет изменять динамический объем ,
Полезные ссылки:
Расширенное руководство по установке сервера Ubuntu wiki Страница сообщества на LVM на help.ubuntu.com Руководство по тутоникеЗдесь это дополнительная информация о RAID и LVM: LVM