Как сделать быстрый снимок перед обновлением системы?

Самый безопасный способ (из известных мне) иметь резервную установку на случай, если что-то сломается, это использовать что-то вроде Clonezilla для резервного копирования вашей установки.

Он очень прост в использовании, вам нужно только подходящее место для хранения резервной копии.

Или вы можете попробовать TimeShift. Or BackInTime.

Там довольно много постов с вариантами.

1. Создать загрузочную резервную копию моей существующей установки ubuntu
2. https://superuser.com/questions/355212/how-can-i-backup-a-ubuntu-system-and-restore-it-on-another-maching-with-complete
3. https://ubuntuforums.org/showthread.php?t=2244774 (старый)