Как искать текст на блочном устройстве?

Как ни странно, Google не вернул никаких релевантных (IMO) ссылок в лучших результатах.

Я хочу отредактировать iso9660.

Здесь Как проще создать постоянный живой диск с Ubuntu 19.10? Я прочитал

sed 's/quiet splash/persistent  /' lubuntu-19.10-desktop-amd64.iso > persistent-lubuntu-19.10-desktop-amd64.iso  # yes, sed works with binary files

Тогда я подумал, что я уже сделал USB-накопитель, почему бы не попробовать отредактировать его. dd работает, но sed: не удалось отредактировать / dev / sdb: не обычный файл , поэтому, если не считать сброса всего раздела в файл, я лучше ищу позицию текста для замены.

Есть ли утилиты для поиска в блочном файле / устройстве?