Каждую минуту запись времени в определенном формате в текстовый файл с помощью Cron

Я новичок в Linux. Недавно я хотел научиться работать с Cron. Поэтому я написал следующую строку в файл crontab, и она сработала:

* * * * * date >> //home/os/system-date.txt

Эта строка добавит текущую дату и время в . ]system-date.txt каждую минуту.

Когда я запускаю в терминале следующую команду, время печатается в определенном формате:

date +"%H-%M-%S"

Например, 23-59-59.

Но когда я хочу сделать это с помощью Cron, в файле txt ничего не пишется. Если быть точным, когда я пишу следующую строку в crontab

* * * * * date +"%H-%M-%S" >> //home/os/system-date.txt

ничего не происходит . Интересно, почему.