Как удалить все программы и файлы на сервере Ubuntu?

У меня есть сервер Ubuntu. И с течением времени я установил бесчисленное количество приложений, таких как Apache, сервер Minecraft и т. д., но теперь мне нужно удалить все программное обеспечение и файлы на сервере Ubuntu, кроме ОС (например, сброс настроек на мобильном телефоне)

. подключен к серверу с помощью ssh, поэтому я не хочу, чтобы мое соединение прерывалось.