Это была сеть в конце концов. Я растянул и согнул сетевой кабель таким образом, что автосогласование сделало скорость сети 10 Мбит / с, полудуплекс. Это я обнаружил с помощью ethtool eth0.
Очевидные остановки, я думаю, должно быть, были связаны с некоторой буферизацией где-то. Когда я подошел поближе, оказалось, что копирование было очень медленным. Я посмотрел поближе, включив запись nfs в syslog с sudo sysctl -w sunrpc.nfs_debug=1023.
Как насчет этого?