Это должно быть возможно; ваш флеш-накопитель просто должен иметь достаточно памяти для ОС и любых файлов, которые вы будете использовать. Ограничения основаны на флэш-накопителе и / или компьютере, на котором вы его запускаете (но, скорее всего, скорость чтения / записи флэш-накопителя будет иметь большее влияние на скорость).
Пэч используется как память, подобная любому другому жесткому диску в ноутбуке или настольном компьютере. Возможно, вы могли загрузиться с одного флеш-накопителя, когда Ubuntu сверкнула на нем и выбрала ваш другой флеш-диск в качестве целевого жесткого диска для ОС.
Я не эксперт в этом, но это должно быть сделано, способный, просто медленно.