После установки драйверов Oracle вы можете использовать этот класс здесь, а затем вам просто нужно изменить свое соединение PDO от чего-то вроде
$pdo = new PDO("oci:dbname=mydatabase;charset=utf8", "user", "password");
до
$pdo = new PDOOCI\PDO("mydatabase", "user", "password");
Остальные должны работать точно так же, как если бы вы использовали объект PDO.