Для команды man, как вы говорите, используйте /YOUR_SEARCH, чтобы найти первое появление YOUR_SEARCH, а затем n, чтобы перейти к следующему. Используйте N для перехода к предыдущему вхождению.
Для команды info введите s для поиска, затем введите свой поисковый запрос или регулярное выражение. Это приведет вас к первому вступлению. Чтобы перейти к следующему совпадению, введите }, чтобы перейти к предыдущему типу вхождения {.