Не удается установить пар: Fatal Error

Для этой цели вы использовали бы команду sudo update-alternatives. Для веб-браузера по умолчанию sudo update-alternatives --config x-www-browser запустится диалоговое диалоговое окно, в котором вы можете установить значение по умолчанию, которое по-прежнему будет оставаться по умолчанию даже в сеансах.

Если вы действительно хотите установить значение по умолчанию после каждой перезагрузки, используйте

update-alternatives --set x-www-browser /path/to/browser

в чем-то вроде /etc/rc.local, так как он нуждается в разрешении root.