. Действительно, рекомендуется скопировать файл .desktop локально, прежде чем редактировать его. Это подходящая процедура. После того, как вы скопировали / отредактировали его и вышли из системы, локальный сервер будет перекрывать глобальный.
Не все файлы в /usr/share/applications предназначены только для пользователя. Некоторые файлы, возможно, не являются файлами .desktop, и даже некоторые каталоги могут существовать. Это (a.o.), почему вы не должны просто копировать все из /usr/share/applications в ~/.local/share/applications.
Также нет никакой причины копировать все .desktop файлы локально. Локальные будут только отменять глобальные все локальные. Если локальный не существует, глобальный все еще «отвечает».
Скопируйте только глобальные .desktop файлы в ~/.local/share/applications, чтобы эксперимент (Unity) должен был исправить вещи с помощью запуска usb. если у вас есть повод сделать это и только копировать (и редактировать) файлы.
Если вы каким-то образом испортили файл .desktop, приложение не будет запускаться из Dash или вы сталкиваетесь с дубликатом значки в Dash, если вам не удастся исправить, просто удалите локальную .desktop, выйдите из системы и все будет так, как было раньше.