Следующие файлы будут перемещать все файлы .jpg в соответствующие родительские каталоги, если файлы .jpg находятся только под каталогом с именем photos (может быть несколько каталогов с именем photos):
find . -type f -path '*/photos/*' -not -path '*/photos/*/*' -name '*.jpg' \
-execdir mv -i {} .. \;
-path '*/photos/*' гарантирует, что путь будет содержать photos, но файлы могут находиться только в каталоге photos (-not -path '*/photos/*/*').
Также обратите внимание, что если каталоги не путешествовать (не photos) фиксированы и меньше по номерам или имеют определенные шаблоны, тогда вас может заинтересовать -prune.