Вам не нужно удалять 10.04, чтобы обновить его до 12.04.
Во-первых, вы можете обновить свой Ubuntu напрямую с помощью менеджера Upgrade (поскольку 10.04 и 12.04 являются LTS (долгосрочная поддержка) релизы, есть прямой путь обновления, несмотря на то, что 10.04 не является «Ubuntu минус 1»). Это позволит вам сохранить установленные приложения и настройки:
Как мне перейти на более новую версию Ubuntu?Если вы предпочитаете чистую переустановку, вам нужно подготовить загрузочный CD-диск Ubuntu 12.04 или флеш-накопитель USB, создать резервную копию всех ваших данных, загрузить с компакт-диска и установить 12.04 на тот же раздел где в настоящее время находится 10,04. Раздел будет отформатирован в процессе, не оставляя следов вашей старой ОС.
На этом сайте полно подробных рецептов, как выполнить обновление или чистую установку.