Используйте basename:
find /opt/g09 -maxdepth 1 -executable -exec basename {} \;
Из man basename:
Print NAME with any leading directory components removed.
Также вы пытаетесь find все, чтобы ограничить поиск только файлами , используйте:
find /opt/g09 -type f -maxdepth 1 -executable -exec basename {} \;