Могу ли я изменить устройство вывода звука навсегда?

Идентификаторы процессов, отсутствующие между ними, уже мертвы, и их PID будут повторно использоваться ядром в последующих процессах.

Мертвые процессы не будут отображаться в таблице процессов (за исключением зомби), поэтому ps -ef не покажет их.