Вам повезло! На днях я пытался это сделать и узнал, как это сделать.
Нажмите Alt + F2, чтобы открыть диалоговое окно «Запустить приложение» в gconf-editor, а затем нажмите Enter Перейти к приложениям -> gwd Дважды щелкните по строке mouse_wheel_action Введите значение shade в качестве значения. Нажмите ОК и вуаля!