Использовать флаг -exec для запуска команды du с ; (значение для каждого файла)
find . -name "*.o" -exec du -b {} \; | awk '{total+=$1}END{print total}'
Пример вывода:
$ find . -name "*.txt" -exec du -b {} \; | awk '{total+=$1}END{print total,"bytes" }'
find: ‘./.cache/gvfs-burn’: Permission denied
find: ‘./.cache/unity’: Permission denied
852690242 bytes
find является рекурсивным - это означает, что он просматривает все подкаталоги. Если вы просто хотите получить общее количество всех *.o файлов в текущем каталоге, просто сделайте
du -b -c *.o