Для установки двух пальцевого крана для средней кнопки вы можете сделать следующее.
Откройте приложение запуска
и добавьте новую программу;
назовите его, введите в командной строке следующую команду:
xterm -e synclient "synclient TapButton2 = 2"
и сохраните его.
Для трех пальцевого крана; вы уверены, что ваша сенсорная панель поддерживает несколько действий пальца, так как, например, моя тачпад просто подражает двум действиям пальца, и я пока не нашел способ эмулировать три пальца