Я столкнулся с этой проблемой, когда я установил пакет openjdk-8-jdk-headless вместо пакета openjdk-8-jdk.
В этом случае просто удалите безголовый пакет с помощью apt-get и установите другой. Безголовый пакет предназначен для серверов; он убрал графический компонент.