Запустите два файла оболочки с потоком

Это не отвечает на ваш вопрос напрямую, так как вы спрашиваете о gnome-терминале, но для полноты: konsole эмулятор терминала из KDE делает это так же просто, как File - Save Output As ... - который сохраняет все в буфере прокрутки терминала.

Также возможно установить количество строк, сохраненных в буфере прокрутки, неограниченно, поэтому это будет работать даже для очень длинного вывода.

Также есть опция «Очистить прокрутку» .

Вы можете легко установить консоль в Gnome, но это приведет к сокращению нескольких зависимостей KDE.