Я не смог воспроизвести проблему, но 5 октября были обновлены libvirt:
libvirt-bin-1.3.1-1ubuntu10.2 был обновлен до libvirt-bin-1.3.1-1ubuntu10.3 libvirt0-1.3.1-1ubuntu10.2 был обновлен до libvirt01.3.1-1ubuntu10.3
Если вы не изменили какие-либо настройки или что-то еще, скорее всего, что-то пошло не так во время процесса обновления. Полностью удалите все пакеты virt-manager и переустановите их.
sudo apt purge libvirt-bin libvirt-glib libvirt0 virt-manager virt-viewer virtinst
sudo apt install libvirt-bin libvirt-glib libvirt0 virt-manager virt-viewer virtinst
Перезагрузите операционную систему хоста - теперь все должно работать должным образом, как и раньше.