Вариант 1: поместите каждую команду sed в ваш сценарий оболочки на отдельной строке и попросите их работать на месте с помощью ключа -i.
Вариант 2: используйте одну командную строку sed в вашем сценарии оболочки, но передайте каждое выражение, используя отдельный переключатель -i .
Вариант 2 предпочтителен, если ваши выражения ортогональны (то есть они не работают с одинаковыми совпадениями ).