На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Я использую GIMP для редактирования фотографий, а затем конвертирую изображение в формат Jpeg, но оно сохраняется как PNG. Как мне преобразовать это в Jpeg?
В gimp у вас есть опция «Экспортировать как», и вы можете выбрать формат. Затем вы должны написать расширение самостоятельно.