На этот вопрос уже есть ответ здесь:
Поскольку Python 3.7 уже запущен, я хотел спросить, когда Ubuntu 18.04 получит обновление для обновления версии Python3?
Нет
Ubuntu использует метод снимка для заполнения хранилищ программного обеспечения. После выпуска единственные изменения касаются безопасности и основных исправлений. Кроме того, большая часть системы зависит от конкретной версии python - обновление python может сломать эти сервисы (например, apt).
Исторически Ubuntu никогда не обновлялся до следующей основной версии Python или Python3 во время выпуска. Все обновления происходят во время предварительного выпуска.
Если вам нужна новейшая версия Python, я рекомендую использовать такие среды Python, как Anaconda или другие. Плюсы в том, что вы можете установить несколько сред с разными версиями Python и пакетов с помощью инструмента под названием conda. Так что у вас нет проблем с вашим системным питоном.