Где я могу найти список приложений для запуска на рабочем столе Cinnamon?

Простым способом является установка alacarte, который является старым редактором меню для Ubuntu.

sudo apt-get install alacarte

Просто запустите его, найдите ярлык (Приложения -> Интернет -> Google Chrome), нажмите «Свойства» , и добавьте свой аргумент в команду.

* Заметьте, это изменит ярлык как в тире, так и в панели запуска, что может быть или не быть тем, что вы хотите.