На этот вопрос уже есть ответ:
Я создал такой файл в командной строке Ubuntu
$ gedit first_file.txt
После редактирования и сохранения файла при выполнении ls
в командной строке я вижу, что был создан дополнительный файл
first_file.txt~
Мой вопрос
Они являются резервными копиями.
Чтобы контролировать их создание: Edit -> Preferences -> Editor
и ищите «Сохранение файлов».