Из вывода, который вы получаете, я предполагаю, что вы еще не установили проприетарных дайверов Nvidia. Драйвер с открытым исходным кодом - нувориш. После установки драйверов поставщиков в разделе «Система» будет установлен инструмент настройки Nvidia, который позволяет «клонировать» вашего дисплея:
Откройте параметры nvidia и выберите «XServer-Display-Configuration». Ваш проектор должен автоматически обнаруживаться при выборе «Обнаружение дисплеев». В части конфигурации вы сможете выбрать «Clone Display».