Я думаю, что aneeshep's - лучший ответ, так как ваш вопрос указывает на использование dpkg. Но для полноты, вот еще один способ:
apt-cache policy network-manager
network-manager:
Installed: 0.8.1+git.20100810t184654.ab580f4-0ubuntu2
Candidate: 0.8.1+git.20100810t184654.ab580f4-0ubuntu2
Version table:
*** 0.8.1+git.20100810t184654.ab580f4-0ubuntu2 0
500 http://us.archive.ubuntu.com/ubuntu/ maverick/main i386 Packages
100 /var/lib/dpkg/status
Или просто номер версии:
apt-cache policy network-manager | grep 'Installed:' | cut -c 14-
0.8.1+git.20100810t184654.ab580f4-0ubuntu2