У меня есть два языка. Если я нажму Alt + Shift kbd>, язык изменится на арабский. Если я нажму еще раз, не из-за английского.
Вы пытались вручную изменить его в настройках?
Можешь попробовать? - http://www.wikihow.com/Change-Keyboard-Layout-in-Ubuntu Можете ли вы попробовать установить другое сочетание клавиш?