Ответы здесь и в этом сообщении: Как установить MATLAB R2012a? К сожалению, к сожалению.
Для меня эта процедура сработала - Инструкции по установке:
1) копировать DVD-содержимое в папку дома - например, MatInstall
2) сменить каталог в папку с содержимым iso:
cd MatInstall
3) сделать исполняемый файл install и java:
chmod u+x install
chmod u+x sys/java/jre/glnxa64/jre/bin/java
4) создать MatLabTemp home:
mkdir $HOME/MatLabTemp
5) откройте терминал и введите команду установки:
$HOME/MatInstall/install -javadir $HOME/MatInstall/sys/java/jre/glnxa64/jre/ -root $HOME/MatInstall/ -tmpdir $HOME/MatLabTemp
(с помощью этой команды мы скажем установщику Matlab вручную, где искать данные, каталог temp и java)