Сценарий Bash, чтобы запуститься и затем завершить работу/перезапустить различных процессов

Когда я запускаю свою среду разработки, существует множество процессов, которые я должен выполнить в фоновом режиме. Это - боль для запуска их всех индивидуально, таким образом, я хочу записать сценарий, который запускает каждого. Я могу сделать это очень хорошо, но проблема возникает, когда я должен буду перезапустить их (что-то, что я должен буду регулярно делать).

Что является самым легким способом получить процесс после запуска его и сохранения той информации так, чтобы, когда я запускаю скрипт снова, он проверил, чтобы видеть, была ли та информация сохранена и затем закрывает те процессы прежде, чем перезапустить их.

Я также хочу, чтобы сценарий был достаточно гибок таким образом, что, если я завершаю работу процесса вручную, он a) не бросит ошибку, если это не может найти процесс и b) случайно не закроет некоторый другой процесс, который с тех пор поделился любой информацией идентификации, которую я хранил.

Обновление

Строго говоря, я хочу, по крайней мере, сделать следующее в данный момент:

1) Тип, который любит короткая команда, "запускается-dev"

2) Выполнитесь следующее (Обратите внимание, что я хочу, чтобы вторые и третьи команды работали в фоновом режиме, и использую и сделать так, но не заключительная команда, поскольку я хочу видеть вывод от пассажира, когда это работает):

1. Изменитесь на мой рабочий каталог
2. Запустите faye как фоновый процесс
3. Запустите watchr как фоновый процесс
4. Запустите пассажира

До сих пор у меня есть это

#!/bin/bash
cd ~/path/to/my/working-directory
rackup faye.ru -s thin -E production &
watch refresh.watchr &
passenger start

Это хорошо работает, но проблема возникает, когда я должен перезапустить все эти процессы. Я сначала должен разыскать все их идентификаторы процесса и затем уничтожить их перед рабочим запуском-dev снова. Поэтому я хотел бы:

4) Введите короткую команду как "перезапуск-dev", который разыскивает процессы, которые я ранее выполнил в фоновом режиме и затем уничтожаю их перед рабочим "запуском-dev" снова. Это должно смочь не бросить ошибку, если я закрыл какой-либо из них вручную и не случайно завершаю работу неправильного процесса.