Если вас интересует только командная строка, то сервер ubuntu стоит посмотреть (особенно учитывая более низкие характеристики вашего ПК, это будет работать нормально)
Вы получите полную совместимость с рабочим столом Ubuntu (и, следовательно, поддержка на форумах ubuntu будет применяться к вам), но компакт-диск «Сервер» позволяет избежать использования пакетов на рабочем столе (таких как X, Gnome или KDE) по умолчанию, что кажется вам неинтересным. Вместо этого он включает пакеты, связанные с сервером (Apache, DNS и т. Д.). Пакеты, ориентированные на рабочий стол, могут быть добавлены позже на индивидуальной или групповой основе позже, если вы передумали.
http://www.ubuntu.com/server имеет раздел часто задаваемых вопросов для дальнейших вопросов.